Свинина корейка

Описание

Свиная корейка – это спинная часть туши, состоящая из мяса, ребер, части позвоночника и прослойки сала. Эта часть мяса относится к первому сорту. Корейка идеальна для шницелей, жаркого, шашлыков, эскалопов и отбивных котлет с косточкой.